１月11日

本日も寒い中ご来店頂きありがとうございました

さて　皆様今日は何の日でしょうか





1月11日
今日は鏡開きの日です

お正月が終わって鏡餅をさげる日を「鏡開き」といいます。地方によって日にちの違いがあるようですが、一般には1月11日に行われることが多いようです。
「111」と1のぞろ目で縁起がいいってことで

鏡開きにはお餅に刃を入れないという風習があるところがあって、これは丸いものに刃を入れるのが切腹を連想させるからという説があり、手で割ったり、木槌で割ったり・・・

割ったお餅はお雑煮にしたり、お汁粉にしたり。
揚げ餅にしたりと様々なようです

お餅を使った料理はどれも美味しいのでついつい食べすぎちゃわないようにしたいですね









明日も小町一同、皆様のお越しをお待ちしてます